ずぼら嫁の簡単肉じゃが

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いしむらの嫁
いしむらの嫁 @cook_40262661

嫁だって、それなりに料理くらいするわよ！今日はちょっと本気だしちゃうぞo(^o^)o
って時の肉じゃが
我が家は豚肉派
このレシピの生い立ち
肉じゃがって時間かかってめんどくさい
でも今日は食べたい
よし、レンチンすれば時短で、ずぼら嫁でもできるo(^o^)o

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材料

  1. 豚こま 300g
  2. ニンジン 1本
  3. たまねぎ 1こ
  4. じゃがいも 小さめ4～5こ
  5. 胡麻油 適量
  6. 顆粒だし ひとつまみ
  7. 醤油 大さじ4
  8. めんつゆ 大さじ4
  9. みりん 大さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1より気持ち少なめ

作り方

  1. 1

    パックからひっくり返して出した豚こまを２センチ幅に切っていく(と、きっと食べやすい大きさ)

    それを油を引かず炒める

  2. 2

    １に白滝投入
    白滝はザルにあけて、適当にハサミでカット

  3. 3

    お鍋の中は弱火で放置プレイ

    その間にニンジンを切ってレンチン

    そして鍋へ投入

  4. 4

    たまねぎ、じゃがいももニンジンと同じようにレンチンからの投入

  5. 5

    鍋の底に埋もれた豚こまと白滝を掘り出すようにまぜて

    胡麻油を1周
    顆粒だしをパラパラと一つまみ
    他の調味料たちを投入

  6. 6

    落し蓋があれば落し蓋
    ※ずぼら嫁はもってませんので

    なければ蓋をして中火にして煮たつまで待つ

    煮たったら弱火で20分

  7. 7

    煮込んでる間になにか作れるねo(^o^)o
    お味噌汁とか
    もう1品

    野菜が柔らかくなっていれば
    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

☆野菜はレンチンすると煮るよりも味が染み込みやすい(気がする)
★白滝はお好みで、豚こまと一緒に入れると美味しさUP(な気がする)

めんつゆは万能
全部醤油でもいいけど、めんつゆを使うことで濃すぎず
なーんて、醤油が足りなかっただけ(笑)

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レシピ作者

いしむらの嫁
いしむらの嫁 @cook_40262661
に公開
惣菜ばかりで手作りを子どもに食べさせることは少ない←飯まず嫁こと、いしむらの嫁＼(^o^)／飯まずでも、料理苦手でも、作らねばならないときがある～そんなときのために、飯うまでなくても食べてくれた料理を忘れないように……※飯まずレシピは心に書き留め
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