やわらか豚肉の野菜炒め
すみれごはん @cook_40111187
片栗粉とお酒で豚肉がやわらかく☆
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をつくった余りの片栗粉をどうしようかと思い、作ったらおいしかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を片栗粉と酒で溶いたものにつけておく。
人参を千切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
※炒めてるとき、これで大丈夫かと不安になると思いますが、大丈夫です(笑)
- 3
豚肉の色が変わったら人参ともやしを追加する。
火が通ったらめんつゆと水を追加し、かいわれを入れる。 - 4
とろみが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉を事前にお酒と片栗粉に漬けておくのがポイント☆
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