わらびと切昆布の醤油和えをテンペに乗せて

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

わらびを粘る切昆布と昆布醤油で和え、バターソテーテンペにのっけます。
テンペの代わりに納豆を加えて和えても♡

このレシピの生い立ち
自作テンペで春食材をおいしく頂きたくって。
テンペはバターソテーが一番美味しいです。

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材料

1人分
  1. テンペ ( ID:19821193 )or市販品 1枚
  2. わらび(アク抜きID:19835721 ) 2〜3本
  3. エシャレット 1ほん本
  4. 細ねぎ 1〜2本
  5. こぶにゃん(or納豆昆布) ひとつまみ
  6. 昆布醤油 小2
  7. バター 15g

作り方

  1. 1

    自作テンペはID:19821193

  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かし、テンペを入れて両面バターソテーします。

  3. 3

    お皿にとります。

  4. 4

    細かく刻んだわらび、ネギ、エシャレットとこぶにゃんをボウルに入れ、

  5. 5

    昆布醤油を加えて和え、しばらく置いて馴染ませます。

  6. 6

    テンペの上にのせます。

  7. 7

    こちらのこぶにゃんを使ってます。
    すごく粘るし昆布の風味がとても良いですよ(*^^*)

  8. 8

    テンペの代わりに
    わらびのボウルに納豆を加え和えても美味しいですよ。

  9. 9

    わらびのアク抜きは ID: 18157102

  10. 10

    同じ和え物に+ひじき。ID:20339594
    こちらも美味しいです。

コツ・ポイント

テンペの代わりに納豆を加え和えても美味しいです。
自作テンペは ID:19821193
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/04/10/223527

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
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