豚小間肉とピーマン・椎茸のオイスター炒め

豚肉と合わせ調味料をポリ袋に入れて優しくもみこみ下味をつける。

カラーピーマンは1cm幅ほどの細切りに、
しいたけは軸を取り、傘の部分は1cmほどの細切り、軸は斜め薄切りに切る。

フライパンにごま油小さじ1ほど、ピーマン・しいたけを入れて強めの中火で熱する。

2分ほどして野菜に油が回ったら、豚肉を下味ごと入れ、炒める。

豚肉が完全に白くなってきたら、こしょうを入れて味を見て、完成です。
味が薄いと感じたら塩少々を足してください。