もも肉の揚げ漬け弁当

もも肉は下味をつけて唐揚げ用に作り置きしてます。必要分を取り出し１つ分を半分くらいに切ります。

片栗粉をまぶして揚げます。ついでに薄切りかぼちゃも入れて素揚げします。その間にボールにお酢、砂糖、醤油を混ぜておきます。

お肉が揚がったら一度キッチンペーパーに取り、その後熱いうちにボールの中に入れてぐるっと一混ぜします。

粗挽き胡椒とガーリックパウダーを軽くふって完成です。

今日はピクルスと、ほうれん草とマッシュルームバター、卵焼きなどを入れました。