豚バラと厚揚げの野菜炒め～ひげ茶風味～
サーフビバレッジ @cook_40107370
ピリ辛な味がやみつき！！普段のおかずやおつまみに！おかずやおつまみにあと一品欲しい時に、さっと作れる具だくさん炒めです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで風味豊かに仕上げました。ピリ辛な味が食欲をそそり、ご飯がモリモリ食べられる一品をつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と小松菜は5cm程度の大きさ、厚揚げは2～3cm角に切り、玉ねぎは薄切り、茄子は1cm程度のいちょう切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら小松菜、茄子、玉ねぎを入れてさらに炒める。
- 3
厚揚げを入れ、さっと混ぜ合わせる。
- 4
ひげ茶・醤油・酒・コチュジャン・鶏がらスープの素・みりん・おろし生姜・塩・こしょうを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 5
厚揚げに味が染みるまで、水分を飛ばしながら炒めたら出来上がり。
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