簡単!! トマトとオクラ入りの生姜焼き

eva_shino
eva_shino @cook_40192094

手抜きでできる、チューブ使用です。
いつもの生姜焼きに飽きてしまった方にもオススメです!!
このレシピの生い立ち
前に何かの本でみて美味しそうだったので、自分流で作ってみました。

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材料

2~3人中
  1. 豚の細切れ 300グラム
  2. トマト お好みで1~2個
  3. オクラ 6~8本
  4. 塩&胡椒 少々
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 小さじ2
  8. ☆しょうがチューブ 3センチ

作り方

  1. 1

    トマトを8等分にして耐熱皿にいれ、ラップをしないで1分チンする。

  2. 2

    オクラを半分に切り、フライパンで軽く炒める。炒めたらひとまずお皿においておく。

  3. 3

    お肉をフライパンで炒め、塩&胡椒をふる

  4. 4

    お肉の入ったフライパンにオクラを戻す。
    そこに☆の調味料を混ぜたものを入れる。

  5. 5

    味見をして、塩気が足りなければたす。
    最後にトマトを入れて、軽く混ぜる。

  6. 6

    トマトが崩れないようにお皿によそったら完成!!

コツ・ポイント

トマトは最後に入れないと崩れますよ~。

こま切れなので、漬け込まなくても味がしみます!

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レシピ作者

eva_shino
eva_shino @cook_40192094
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