ほたるいかとわかめの酢味噌和え
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
4～5月はほたるいかが旬！同じく旬のわかめと和えて酢味噌和えに。定番だからこそ、また食べたくなる美味しさ！
このレシピの生い立ち
新鮮なほたるいかを入手したので、簡単に美味しくいただきたい！と考えると、やっぱりど定番の酢味噌になってしまいました。旬のわかめと和えれば、ヘルシーで美味しさ引き立ちます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいかは、目と軟骨を引き抜き、下処理をする。わかめは水に戻し、絞って水気を切り、適当な大きさにカットしておく。
- 2
ボールに調味料をすべて混ぜ合わせ、１のほたるいかとわかめを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
ほたるいかの軟骨は、頭部をつまむと軟骨があるので、引き抜くと簡単にとれます。
酢味噌は、食べる直前に合えると美味しいです！
（水っぽくなるので）
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