片栗粉でふんわり♡だし巻き卵
lapie♡ @cook_40136782
白だしの風味とみりんの優しい甘さの出し巻き卵です♡
子供達も大好き♡大根おろしを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
我が家の子供達は甘い卵焼きを食べない(>_<;)
出し巻きならどうだ!!と出したらパクパク♡♡
破れやすいので片栗粉を入れてみたら簡単に出来ましたー☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り、白身をきるように混ぜる。
- 2
溶いた卵に白だし、水、みりん、片栗粉をいれて混ぜる。
- 3
フライパンに油をひいて、卵液の1/3を流し入れる。
-
- 4
表面が固まってきたら巻いていく。この時、フライパンにくっついたり焦げそうなら、濡れ布巾の上に置くとやりやすいです。
-
- 5
残りの卵液の1/2を流し入れ、同じように巻く。
- 6
残った卵液を全部入れて、同じように巻く。
-
- 7
すべて巻いたら食べやすい大きさに切って完成♡
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れる事で、巻きやすくふんわり弾力のある出し巻き卵になります。
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