ふんわりだし巻き玉子

ゆひいゆ's cooksnap of when they made ふんわりだし巻き玉子.
りぃママ＊
りぃママ＊ @cook_40420844

白だしとみりんを加えて、甘さとふんわり感がおつまみに最高の一品です(°´˘`°)
大根おろしと醤油で食べてみてください☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で出るような甘めのだし巻き玉子が食べたくて作りました(*˘︶˘*).｡.:*

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材料

二人前
  1. 卵 3個
  2. A 白だし 小さじ1
  3. A 水 大さじ1
  4. A みりん 大さじ1
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りいれ、【A】をいれて白身を切るようによく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油をいれ、中火で熱していきます。

  3. 3

    2に1/3位の卵液をいれ、全体に広げ、半熟くらいになってきたら端から手前に向かって巻いていきます。

  4. 4

    手前まで巻けたら奥までずらし、再度卵焼き器に薄く油を引いていきます。

  5. 5

    残りの卵液の半分位をいれ、巻いた卵の下にも卵液を広げ、同じように巻いていきます。これを繰り返します。

  6. 6

    最後まで巻けたら、フライ返しを使って、卵焼き器の端に軽く押さえて形を整えると綺麗に仕上がります。

  7. 7

    少しまな板の上で冷まし、食べやすい大きさに切って完成です(ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

焦げやすいので注意してください

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レシピ作者

りぃママ＊
りぃママ＊ @cook_40420844
に公開
料理やお菓子を作るのが好きな3児のママです☆手軽な材料で、簡単に美味しく作ることを目標に毎日旦那や子供達のために料理しています(*´ ˘ `*)♡
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