ナスのはさみ揚げ

クックりっち
クックりっち @cook_40265574

サックリふんわり!以外とあっさり食べれます
このレシピの生い立ち
リーズナブルなおかずを…と考えました

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材料

二人分
  1. なすび 2本
  2. 鶏ミンチ 約80g
  3. 大葉 5枚
  4. ●正油 大さじ1/2
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ1/2
  7. ●チューブ生姜 約3cm
  8. 天ぷら粉(市販) 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大葉を粗みじんに切り、鶏ミンチと●を加えてよく混ぜる

  2. 2

    ナスは横半分に切り、さらに縦半分にきる
    ミンチを挟み込むために切り込みを入れる

  3. 3

    切り込みに1のミンチを挟み込む(ティースプーン1杯ぐらい)

  4. 4

    市販の天ぷら粉を説明書き通りに水に溶きナスにつける
    ナスの半分ぐらいにスプーンでトロトロとつける

  5. 5

    揚げ油で上下火が通るまで挙げて完成です
    熱々をポン酢で食べてね!

コツ・ポイント

とても簡単で特にコツなどありません
量などもお子のみで増減してください
レンコンがあれば細かく切り、ミンチに混ぜてもおいしいです!ペイントはポン酢で食べることです!

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レシピ作者

クックりっち
クックりっち @cook_40265574
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