お弁当に♪筍とピーマンの胡麻生姜炒め♪

puresmile
puresmile @cook_40053616

胡麻の香りと、筍の食感がおいしいです♪筍の美味しい季節に、お弁当にぜひ!
このレシピの生い立ち
筍を沢山いただいて前日に煮物にした残りを翌日簡単に炒めてお弁当にインしたら、冷めても美味しかったので♪

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材料

お弁当カップ三つ分くらい
  1. 筍(茹でてあく抜きしたもの、または水煮) 70〜80g
  2. ピーマン 2個
  3. ☆醤油・味醂 各小さじ1
  4. ☆はちみつ 小さじ1弱
  5. ☆生姜すりおろし 少々
  6. 胡麻油・すりごま 適量

作り方

  1. 1

    茹でタケノコ、ピーマンを千切り。☆は合わせておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、①をゆっくり炒める

  3. 3

    合わせた☆を混ぜながら入れて、全体にからめる。

  4. 4

    お皿に出して、すりごまをかけて出来上がり♪

  5. 5

    はちみつがなければ砂糖でもいいですが。甘さはお好みで調節してください(^^;

コツ・ポイント

簡単なので特にないです(^^;

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レシピ作者

puresmile
puresmile @cook_40053616
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料理したりお菓子作るのが大好きで、休日にほぼ1日キッチンで過ごすことも♡
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