オクラとしめじの焼きびたし
ちぃのカーチャン @cook_40182548
10分以内で作れる簡単焼きびたし。晩ご飯の副菜にピッタリ。パートⅡ
このレシピの生い立ち
小さな子どもがいてもパパッと作れて、野菜も摂れるし、ちょっとした一品が欲しいときに重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってほぐし、オクラは軽く洗って縦半分に切る。
- 2
フライパンで中火で焼く。少し放置して、焦げ目を付けた方が美味しいです。
- 3
全体に軽く焦げ目がついたら、水、出汁の素、醤油、みりんを入れる。沸騰したら火を止め、かつおぶしをかけて完成
コツ・ポイント
調味料の分量は適当です。初めは薄めに作って、味見で調節してます。
しめじとオクラでなくても、ししとうやピーマン、ナス、アスパラ、他のキノコ類…結構使いまわせます。夏野菜が◎。
一度冷ますと味が染み込んで良いですが、しなくても全然いけます。
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