さつま芋と豆乳のスープ

あんちゃろへ
あんちゃろへ @cook_40200415

料理教室で教わったやつを簡略化?笑
このレシピの生い立ち
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材料

四人分
  1. 鶏肉 100g
  2. 人参 1/4本
  3. さつま芋 小さめ2本
  4. きのこ 2/3株くらい?
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 豆乳 400cc
  7. 味噌 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋、人参は皮をむいて半月切り、玉ねぎはスライス、きのこと鶏肉は食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    さつま芋と人参はレンジで2分加熱。

  3. 3

    鍋に油をひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。色が変わってきたら、きのことさつま芋と人参を入れる。

  4. 4

    豆乳を加えてグツグツしたら、味噌と塩コショウで味をととのえて完成!

コツ・ポイント

味噌が良い仕事してる。

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レシピ作者

あんちゃろへ
あんちゃろへ @cook_40200415
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適当に作るから、毎回違う味になりがち。目分量だから、レシピのザックリ感が半端ない。…すまぬ!
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