とろ～りチーズ❤なすとひき肉の甘辛丼♪
ピリッと甘辛のなす&ひき肉で、ごはんがガッツリ食べられます❤
とろ～りチーズがたまんない(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
大好きな甘辛ひき肉に、なすとチーズを入れてどんぶりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
ナスを洗い、ヘタを切り落とします。
1㎝の角切りにして水にさらしたあと、水気を切っておきます。 -
- 2
調味料を合わせておきます。
-
- 3
水溶き片栗粉を作っておきます。
-
- 4
長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。
-
- 5
大葉を刻んでおきます。
-
- 6
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、なすを炒めます。 -
- 7
なすから水分が出てくるので、水分を飛ばすようにしんなり炒めます。
キッチンペーパーを敷いたお皿に、取り出しておきます。 -
- 8
フライパンの汚れをふき取ります。
サラダ油、長ネギ、しょうが、にんにくを入れ、炒めます。 -
- 9
豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒めます。
-
- 10
なすをフライパンに戻し入れ、軽く炒めます。
-
- 11
調味料を加えて、ひと煮立ちさせます。
-
- 12
水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜます。
-
- 13
チーズを加えて混ぜたら、出来上がりです。
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- 14
熱々ご飯の上にかけ、お好みで大葉をのせれば出来上がりです。
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- 15
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。
豚肉は、小間切れでもOKです。
チーズは、溶けないスライスチーズでもOKです。
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