豚生姜焼き&白菜のくたくた煮

近所のおばあちゃん直伝の生姜焼きです。焼いて無いけど。

ナスが柔らかくなるまで”焼き煮”する炒め方です。

いつもこつぶさんの煮豚【ﾚｼﾋﾟID：17436062】を作って、残ったに卵とたくさんの煮汁を活用できないかなぁと思って、作ってみました(*^-^)家族にも大好評でと～ってもおいしい生姜焼きに大変身！！二度おいしくいただきました♪

あと一品何か欲しい時にどうぞ。鍋に任せっきりデス。

簡単♪ランチや夕飯に！大人も子供もたっぷり食べちゃいます！

簡単にすぐ出来る豚白菜。

簡単でボリュームもあって、とても美味しいです♡

「焼き」ではなく、「煮」な所がポイント！大人も子供も大好きな味です(о´∀`о)

白だしとみりんで優しい味わい♪なのにご飯も進む♪白菜消費にぜひどうぞ♡

❶ニラたま焼き(カニカマ入り)❷鮭のからしマヨ焼き❸豚肉のしょうが焼き煮

タレに漬けておいてしっかり味、白だし使用の煮物とごま油香るなす焼きを添えました。

ベーコンのうまみが白菜にしみこんで、夕飯の副菜にも朝ご飯にもおつまみにもOKな一品です。

そろそろ旬の白菜を使い切るおいしい無駄なしレシピです。水を一切使わず野菜のうまみだけでいただきます。にんにくがポイント。

月並みな生姜焼きですが、新玉ねぎ煮と合わせることで、マンネリを回避できます、ぜひ。

定番メニューの「豚肉の生姜焼き」を高齢者が食べやすいようにアレンジしました。

肩ロースの塊肉を茹でて、生姜焼きに♪刻み生姜を使って大人な感じに♪茹で汁、残りのお肉はラーメン、チャーハン、スープにも♪

蒸し煮にするだけで白菜からでた水と豚肉の旨味がよく染みて美味しいんです！！

野菜を切って煮込むだけ

おばあちゃんが作ってくれたレシピを再現♡田舎の懐かしい味がします。

おかずにも良し！丼にも良し！丼の時はご飯の真ん中に卵黄をのせて食べるとかなりイケる！

塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかに！甘辛味でご飯にピッタリ！ガッツリ召し上がれ！

☆話題入り感謝☆味付けはほんの少しの塩だけ。にんにくもほんの少し。なのに複雑な味に。

にんにくと醤油と酒で、白菜と豚ばら肉を煮ていきます。水や出汁を入れず、白菜の水分だけでとても美味しい煮物が出来ます。

生姜醤油の味が瓜に染み込み、一緒にお口に入れると本当に美味しいです。

家族のお気に入り、白菜をいっぱい入れてもくたくたになってしまうので沢山食べられて最高！

豚肉とピーマンのくたくた煮

お鍋の後に残りやすい食材・あまり物を使って♪豚肉や鶏団子を入れても◎赤みはかにかま・かまぼこがおすすめ！

とても簡単でホッとする味です

豚ばら肉の旨みがつまった白菜をくたくたになるまで煮込みました。驚きのおいしさをお試しあれ！

生姜の程よいピリ辛いのがクセになるんじゃないかなーと作ってみました。