カルシウムたっぷり!いわしの蒲焼き

puskin
puskin @cook_40242306

鰯にある小骨も丸ごと食べられる蒲焼きです。開きが手に入れば簡単!5分で出来ます!
このレシピの生い立ち
鰯の小骨がちょっと苦手。。でも身体に良い青魚は摂りたい。食べやすいように蒲焼きにしました。子供も食べるので調味料が少なく薄味なのもおススメポイントです。

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材料

4人分
  1. 8尾
  2. 薄力粉 適量
  3. 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰯を開きにし、全体に薄力粉をまぶす。カリッと焼くためにしっかりまぶしてください。

  2. 2

    鰯を開きにし、全体に薄力粉をまぶす。カリッと焼くためにしっかりまぶしてください。

  3. 3

    2のフライパンに水(分量外)大さじ2と酒、砂糖、醤油を入れて、全体に絡めたら出来上がり!

  4. 4

    2017/11/3「カルシウムたっぷり」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

調味料を入れる前には余分な油を取り除いてください(油が跳ねます!)あとお砂糖や醤油を入れる前に、必ずお水とお酒から入れてください。調味料が焦げてしまいます。

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レシピ作者

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ブログはじめました。キッチンより愛をこめてhttps://ameblo.jp/aurora3613/
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