☆我が家の豚しゃぶ☆

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☆YoKsAhOi☆
☆YoKsAhOi☆ @cook_40265987

我が家のしゃぶしゃぶと言えばこれ♪
簡単、ヘルシーなのに美味しくて、夫や娘もいっぱい食べてくれます( ・∇・)☆

このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家のしゃぶしゃぶはこれ☆母の味です♪
夫や娘も喜んで食べてくれます(^∇^)

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材料

  1. 豚肉もも薄切り(部位はお好みで☆) 量はお好み☆
  2. ほうれん草 量はお好み☆
  3. ニンニク 1個
  4. 生姜 1個
  5. 出し昆布 １枚
  6. (ｵｽｽﾒの浸けダレ)
  7. もみじおろし
  8. 梅肉
  9. きざみネギ
  10. 一味
  11. ポン酢

作り方

  1. 1

    生姜は綺麗に洗い
    ザックリ皮を剥きます。(私は上下の端だけ切り落として、半分にカットして、まるごと1個分入れます)

  2. 2

    生姜は皮が気になる方は全部向いても大丈夫です！

  3. 3

    昆布を湿らしたキッチンペーパーで軽く拭き
    １～２ヶ所、切り込みを入れます。

  4. 4

    土鍋に水をはり
    水の状態から昆布、にんにく、生姜をいれます。(これで準備完了！)

  5. 5

    煮たったら、ほうれん草をたっぷりいれて、しゃぶしゃぶした豚肉と一緒に食べてください(^∇^)

  6. 6

    おすすめの浸けタレ。
    ぽん酢＆たっぷりのネギ＆梅肉＆もみじおろし＆一味！！！
    もちろんポン酢やお好みのタレだけでも◎

  7. 7

    我が家は昆布やニンニク、生姜は、最後に取り合いしながら全て完食します(笑)
    ※ニンニクはかなりの匂いがするので注意！！

コツ・ポイント

生姜やニンニクの量が気になる方は
お好みで調節してください(^∇^)

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