簡単♫かぼちゃと小松菜のオムレツ♫

まきりん07's cooksnap of when they made 簡単♫かぼちゃと小松菜のオムレツ♫.
たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

さつまいもとかぼちゃのほんのりした甘みが小松菜の苦味とマッチ☆オムレツにすることで、子供たちも食べやすくなりますよ^ ^
このレシピの生い立ち
いつもおひたしばかりの小松菜を、ちょっと変わったおかずにしたくて♫

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材料

20cmフライパン
  1. かぼちゃ 1/16個
  2. さつまいも 1/2本
  3. 小松菜 3束
  4. ベーコン 2枚
  5. 卵 3個
  6. 牛乳 大さじ3くらい
  7. オリーブオイル 大さじ3くらい
  8. コンソメ 小さじ2くらい
  9. ケチャップ 適量
  10. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃは1cm角に切り、さつまいもは水にさらして、両方ともレンジでチンしてかるく柔らかくする。

  2. 2

    小松菜は洗って食べやすく切り、ベーコンは1cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱し、さつまいもとかぼちゃを入れてこんがりするまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    焼き色がついたら、小松菜とベーコンを入れてしんなりするまで炒める。コンソメを入れて味付け。

  5. 5

    卵は牛乳と混ぜておく。

  6. 6

    フライパンに卵を流し入れて、均等になるように少しかき混ぜる。

  7. 7

    火を弱火にして、卵が固まってくるまで蓋をして焼く。

  8. 8

    ひっくり返して、裏面も少し焼いたら出来上がり♫

  9. 9

    お皿に移して、ケチャップとマヨネーズをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

弱火でしっかり焼き色がつくまで焼いた方が、ひっくり返しやすくなります^ ^

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レシピ作者

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430
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お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ～☆って思ってます。
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