米粉の黒糖かりんとう
杏311 @cook_40134511
小麦粉不使用の米粉のみで作ったかりんとうです。黒糖の甘さがあとをひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのお菓子を作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
黒糖と水以外の材料をボール内でよく混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさになるようにしてください。
- 2
手でまとめたらら冷蔵庫で30分休ませます。
- 3
棒で平たく伸ばし、お好みの大きさに切ります。
こめ油できつね色になるまで揚げます。 - 4
黒糖と水を沸騰させ、揚げたかりんとうをからめます。
冷めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カリカリも美味しいですが、早めに油から上げるとかりんとうドーナツのような食感でそれもまた美味しいです。
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