あさりのネギ味噌炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

お酒のアテにもピッタリ!(^^)!
トウチージャンがコクを出してくれていい感じーー♪

このレシピの生い立ち
あさりがあったので

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材料

  1. あさり 300gぐらい
  2. 青ネギ(大きめの小口切り) お好みで(多めがいいかも)
  3. ☆お味噌 大2
  4. ☆トウチージャン・みりん 各大1
  5. ☆お酒 小4
  6. ☆お砂糖 小2
  7. ★お酒・お水 各大1

作り方

  1. 1

    あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせて水洗いをします。

  2. 2

    ネギ味噌ダレ(☆)を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、あさりを炒め★をふリ入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    あさりが口を開けたら、ネギ味噌を加えて一気に炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

辛めが好みなら豆板醤を加えてくださいね!
トウチージャンがなければ、お味噌を大3にして作ってくださいませ~~

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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