大根とソーセージのバター炒め

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

大根とソーセージのバター炒め。トッピングの粉チーズよく合います。
このレシピの生い立ち
大根の消費に作りました。ソーセージかベーコンかで迷いましたが今回はソーセージで。塩味のシンプル味がポイントです。

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材料

②人分
  1. 大根 5cm
  2. ソーセージ 3本
  3. バター(ソテー用) 10g〜20g
  4. 調味料
  5. ☆コンソメ 小さじ1/2
  6. ☆塩 小さじ1/3
  7. ☆こしょう 少々
  8. ☆乾燥パセリ 小さじ1/2
  9. トッピング用の粉チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は3mmの厚さのいちょう切りにする。耐熱容器に大根を入れ3分くらい加熱する。

  2. 2

    ソーセージは5mmの輪切りにする。
    フライパンにバターを入れソーセージを色づくまで炒める。

  3. 3

    レンジで加熱した大根も入れ全体にバターがからむように炒める。コンソメと塩こしょうも入れて炒める。

  4. 4

    大根に少し焦げ目がつくまで炒めたら乾燥パセリを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    大皿に盛り付けトッピングの粉チーズをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ソーセージと大根はバターでこんがり焼いた方が美味しいです。粉チーズは必須です。乾燥パセリはなかったら青のりや大葉でも美味しいと思います。

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