簡単☆旬の筍ごはん

foodmarico @cook_40095598
素材の味を感じられる、優しくお上品なお味の筍ごはん☆調味料等もお家にある物で、覚えやすく作りやすいレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな炊き込みご飯を、体に優しく・お家にあるもので簡単に作りたくて…。
料亭のような優しいお味の炊き込みご飯を、作りやすく覚えやすい配合にしたくて考えました。
作り方
- 1
筍(アクを抜いたもの)を切る。
先端➡縦に薄切り。
他➡いちょう型の薄切り又は縦に細切りにする。
お好みの切り方でOK! - 2
油揚げを好きな長さの千切りにする。
- 3
お米を研ぎ、釜に入れ、調味料を入れ、釜の目盛りにあわせお水を入れる。
昆布・具を入れて炊飯キーを押す。 - 4
味付けは薄味です。
お好みで調節してくださいね!
コツ・ポイント
お米の合数分×大さじ1の薄口醤油・本みりんで、簡単にできます。
これさえ覚えれば、レシピを探さなくとも、大体の炊き込みご飯は作れます。
素材の味を活かす為に、お上品なお味に仕上げてるので、濃いめが好きな方は、調節してくださいね☆
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