簡単☆旬の筍ごはん

foodmarico
foodmarico @cook_40095598

素材の味を感じられる、優しくお上品なお味の筍ごはん☆調味料等もお家にある物で、覚えやすく作りやすいレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな炊き込みご飯を、体に優しく・お家にあるもので簡単に作りたくて…。
料亭のような優しいお味の炊き込みご飯を、作りやすく覚えやすい配合にしたくて考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 150gくらい
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 昆布 適量
  5. 調味料
  6. 薄口醤油 大さじ3
  7. 本みりん 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    筍(アクを抜いたもの)を切る。
    先端➡縦に薄切り。
    他➡いちょう型の薄切り又は縦に細切りにする。
    お好みの切り方でOK!

  2. 2

    油揚げを好きな長さの千切りにする。

  3. 3

    お米を研ぎ、釜に入れ、調味料を入れ、釜の目盛りにあわせお水を入れる。
    昆布・具を入れて炊飯キーを押す。

  4. 4

    味付けは薄味です。
    お好みで調節してくださいね!

コツ・ポイント

お米の合数分×大さじ1の薄口醤油・本みりんで、簡単にできます。
これさえ覚えれば、レシピを探さなくとも、大体の炊き込みご飯は作れます。
素材の味を活かす為に、お上品なお味に仕上げてるので、濃いめが好きな方は、調節してくださいね☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

foodmarico
foodmarico @cook_40095598
に公開
調理師・フードコーディネーター・野菜ソムリエを持つ、3児の母です。それぞれに、小麦・卵・乳製品・そばに重度のアレルギーを持ち、日々、アレルギーでも美味しいものを…と、食事作りをしています。と同時に、離乳食教室・料理教室もしたり…こころと体に笑顔を…という想いで、旬のお野菜たっぷりで、安心して食べれる物をと、食べてくれる方の笑顔を思い浮かべながら作ってます。
もっと読む

似たレシピ