♡我が家のえびマヨ

えびを解凍して洗い、水気をふき、少量の酒、塩こしょうで下味をつけておく。

☆の調味料を合わせてえびマヨのソースを作っておく。ブロッコリーは、塩ゆでしておく。

★の材料を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る。

下味のついたえびに薄く片栗粉をまぶし、天ぷらの衣を付け、１７０℃の油で揚げる。

油をきったえびをえびマヨソースに入れあえる。お皿に盛り付け、彩りにブロッコリーを添える。