ぷりぷり♡海老マヨ(*˘︶˘*)！
プリプリな海老に
絶品のマヨネーズソースが
ほっぺた落ちちゃいます(*˘︶˘*)！
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います
アプリでひらく作り方
- 1
今回、
キレイなむき海老を選びました♪ - 2
１〜２枚ティッシュを用意
背綿に包丁で切り目を入れ
包丁の先で背綿を取りティッシュに処理！
- 3
(２)をザルに入れ
■片栗粉適量～
■料理酒適量～揉みこんで洗い
流水で流す - 4
キッチンペーパーで
水気を取ってから◆大さじ１〜２
料理酒で軽く揉み
１０分〜ほどおく -
- 5
次、
●を混ぜ合わし
マヨネーズソース
レモン汁は少しづつ足してお好みの味に〜♪
-
- 6
エビの料理酒の水気を
キッチンペーパーで
軽めに抑え
ビニール袋の中に◆片栗粉を入れ
揉み混んで衣をつけます -
- 7
4つ折りにした新聞紙に
キッチンペーパーをのせて準備しときます！
(揚げの時のルーティン) - 8
フライパンに油、適量
少な目の量でも大丈夫〜火を入れ油を高温に
１７０度ぐらい -
- 9
中火で揚げてきます
油のはねに！
気をつけて！ -
- 10
揚げずぎると…
エビがパサつくので
注意！衣がいい感じになれば
大丈夫かな！m(__)m
画像は冷凍エビの使用 -
- 11
マヨネーズソースの中に
揚げた海老を投入〜
スプーンを２つ使い
混ぜ合わします -
- 12
２〜３人分
小鉢や小皿に盛って
冷蔵庫で冷やして
ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★完成〜 -
- 13
マヨネーズソースは
海老フライにも
おすすめ♪ID19995574 - 14
二回目の投稿〜
☆冷凍海老使う今回は、
海老に手をつける前、
先にマヨネーズソースを
作って用意しとく♡ -
- 15
☆冷凍海老
こんな感じの大ぶりを
購入しました -
- 16
冬場だったので
ザルに入れ流水で氷を
溶かし解凍しました -
- 17
背わたとお腹の方の
黒っぽいのも…
取ってきます
(お腹の方は別に
取らなくてもいいですが…) -
- 18
むきエビと同じ要領で
準備します -
- 19
エビの大きさによっては
油の量も少し多めに
一回で３〜４尾づつ
揚げていく -
- 20
準備しておいた
マヨネーズソースに和える♡ -
- 21
プリプリ〜♬
器に盛る〜♪ -
- 22
３回目の投稿〜
凄く♪大きな冷凍エビを
見つけました♡
久々に作ります - 23
どんぶり皿に・・・
マヨソース
たっぷり目に作ります！ -
- 24
いつも通り〜
-
- 25
エビが大きいので♪
画像くらいの油の量で
揚げてきます -
- 26
大きめな
ぷりぷりの
エビマヨ完成あとはお皿に盛って
出来上がり♡彡 -
- 27
４回目の投稿〜
３度に使用した
冷凍エビ多めに購入していたのでまた作ります♪ - 28
マヨネーズソースは
思いきって、
３度目の時よりも
たっぷりめに作る - 29
今回はソースに
ブロッコリーを加えます茎から小房５〜６房
カット -
- 30
小房を小さくカット
茎も小さく細く
カット平な大きめなお皿に
ほんの少しのお塩と
小さじ１くらいのお水 -
- 31
レンチンで
２〜３分くらい！柔らかくなっていたら
オッケイ - 32
冷まし
小皿にまとめました -
- 33
いつもの様に・・・
エビを揚げて
エビとブロッコリー♡ -
- 34
ブロッコリーが
苦手のも方でも
食べれちゃうかも♪ -
コツ・ポイント
エビをきれいに洗うこと！
あとの決め手はマヨネーズソース☆彡
リアクション
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