あさりのカラフルアヒージョ風

あんこだよ。's cooksnap of when they made あさりのカラフルアヒージョ風.
ごんべい君's cooksnap of when they made あさりのカラフルアヒージョ風.
マヤの国
マヤの国 @cook_40165967

あさりが好き！
簡単、カラフル、シンプルに(^-^)
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好き(^-^)
でもオイルにパンを浸して食べるのはちょっと…と祖母が。
そこで、アヒージョ☆風☆に炒めもので！おいしそうに食べてくれました。

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材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. ミニトマト 5個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ブロッコリー 1/4房
  5. にんにく 2片
  6. 塩こしょう 適量
  7. オリーブオイル 大さじ4
  8. 鷹の爪 1本
  9. 白ワイン(又は料理酒) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはビニール袋に入れレンジに600Wで30秒かける。にんにくは荒みじん切り、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

  3. 3

    にんにくの香りが充分に出たら、くし型に切ったパプリカと鷹の爪を入れ、弱めの中火で炒める。

  4. 4

    ブロッコリー→ミニトマトの順に炒め、塩こしょうを振る。味付けはこれだけなのでしっかりと☆

  5. 5

    最後にあさり、白ワイン(料理酒)を入れフタをする。弱めの中火から強めの中火へ。

  6. 6

    あさりが全て開いたら、フタをはずして盛り付ける。完成☆

コツ・ポイント

ブロッコリー柔らかめがお好みであれば、レンチンの時間を長くしてください☆

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レシピ作者

マヤの国
マヤの国 @cook_40165967
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毎日のご飯に、特別な日のお菓子、なーんでもクックパッドにお世話になってます。専らつくレポばっかりです…。そのうち自分でレシピ考えられたらいいな～
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