トウモロコシといんげん豆(秋豆)の白和え
riekake @cook_40218284
トウモロコシの甘味と冷たい白和えが暑い日に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
そこにトウモロコシといんげん豆があったから
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは蒸して実をはずす。いんげん豆は茹でて、斜め切り。
-
- 2
水切りした豆腐をすり鉢で潰しながら、だし醤油と砂糖、すりごまを混ぜる。
- 3
豆腐にトウモロコシいんげん豆を入れて合える。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしていないと、水っぽくなるので気をつけて。味付けはお好みで調整してください。めんつゆを使ってもいいです。その場合は砂糖を控えて。
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