アプリでひらく作り方
- 1
えのきはいしづきをとり、小分けする。水菜は5センチ幅に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かす。
- 3
お湯が沸騰したら、水菜を入れ再度沸騰したらざるにあげる。
- 4
次にえのきを入れ、再度沸騰したらざるにあげる。
- 5
最後に豚肉を入れ、火が通ったらざるにあげる。
- 6
冷めたら、下から水菜、えのき、豚肉を盛り付ける。
- 7
ポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
豚肉は火を通し過ぎると固くなるので、赤みが無くなったらすぐにあげたほうがいいです。
ゴマだれでも美味しいです。
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