揚げない鶏唐揚げ【オーブン使用】

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ひさみんももち
ひさみんももち @cook_40110656

オーブンで簡単にジューシーな鶏唐揚げを作る事が出来ます。揚げないので油未使用の分、カロリーオフでヘルシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
うちの家族は全員唐揚げ大好き。でも娘が小さいので揚げ物料理はあまり作りたくない事からオーブンを使用して、尚且つ簡単に作る事が出来る鶏肉の唐揚げを我が家の定番メニューにしました♪

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材料

5人分
  1. 鶏肉〈唐揚げ用〉 600g
  2. ニンニクチューブ 4センチメートル
  3. 生姜すりおろし 小さじ2
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 唐揚げ粉 大さじ8

作り方

  1. 1

    鶏肉の半量と調味料の半量をビニール袋に入れます。

  2. 2

    ①のビニール袋の封をして、よく揉み込んで中身を混ぜ合わせます。

  3. 3

    残りの鶏肉に対しても①②と同様にして、2袋目を作ります。

  4. 4

    ②と③のビニール袋を30分間冷蔵庫に入れて下味をつけます。

  5. 5

    ④のビニール袋から下味を付けた鶏肉を取り出し、唐揚げ粉をまぶします。

  6. 6

    ④の間にオーブンを250度で余熱します。

  7. 7

    ⑤の鶏肉をオーブンの天板に網をセットして、その上に重ならないように並べます。

  8. 8

    ⑥の天板をセットして、オーブンで、250度にて11分間焼いたら完成です。

コツ・ポイント

お使いになる鶏肉は適宜、下処理を行なってください。鶏肉に下味を付ける時間は30分間〜で、時間がある場合は、一晩置くとより味が染みて美味しいと思います。
また、唐揚げ粉は少な目の使用で粉っぽくならやいようにします。

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レシピ作者

ひさみんももち
ひさみんももち @cook_40110656
に公開
1歳の娘を育児中のママです。娘が好きな食べ物を探しながら離乳食を、作ることが、楽しい毎日♡ パクパク食べてくれると、ホント、嬉しいですね^_^
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