ハンバーグ きのこ添え煮
クックJPI4VT☆ @cook_40143843
カツオの風味がする和風トマト味のハンバーグです。今回パン粉は使っていません。
このレシピの生い立ち
トマト味に何か足したくて カツオダシ粉を使いました。
ハンバーグ きのこ添え煮
カツオの風味がする和風トマト味のハンバーグです。今回パン粉は使っていません。
このレシピの生い立ち
トマト味に何か足したくて カツオダシ粉を使いました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに。
- 2
ビニール袋に1の玉ねぎ、ひき肉、塩胡椒 、ナツメグ 、卵を入れて袋をもみながら混ぜる。
- 3
2を３つに分け 空気を抜きながら形にする。
- 4
フライパンに薄く油を引いてハンバーグを並べてから火を付ける(中火)
- 5
片面に焼き色が付いたら(4〜5分)ひっくり返し、また焼き色がつくまで(5〜6分)焼く。
- 6
5にキノコ類やナスを入れ、1分位焼いて そこに☆印を入れ蓋をして５分程煮て、火を止めてそのまま５分経てば完成。
コツ・ポイント
煮込みすぎない事です。
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