えのきdeなめたけ

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

もう、びん詰のなめたけは買わない
安いエノキで自分の味に！！
このレシピの生い立ち
なめたけ好きの夫のために
びん詰なめたけを買っていましたが
甘過ぎるので私はＮＧ
使いきれないエノキの消費に私好みの味に
作ってみました

えのきdeなめたけ

くるくま葉月's cooksnap of when they made えのきdeなめたけ.
waco☺'s cooksnap of when they made えのきdeなめたけ.
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もう、びん詰のなめたけは買わない
安いエノキで自分の味に！！
このレシピの生い立ち
なめたけ好きの夫のために
びん詰なめたけを買っていましたが
甘過ぎるので私はＮＧ
使いきれないエノキの消費に私好みの味に
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材料

  1. えのき １袋
  2. ★水 大さじ２
  3. ★かつおだし 小さじ１（お好みで加減）
  4. ★みりん 大さじ１
  5. ★砂糖 大さじ１/２（お好みで加減）
  6. しょうゆ 大さじ１（お好みで加減）

作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、えのきをほぐしながら入れ炒める

  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく

  4. 4

    えのきから水が出てきたら火加減を弱め（中火）③を加え少し煮る
    その間にお好みの甘さ加減をする

  5. 5

    しょうゆを加え、煮汁が少し残るくらいまで煮詰める

  6. 6

    完成！！

    即食べても、冷ましてからでもＯＫ

  7. 7

    あつあつご飯にかけても、冷奴にかけてもおいしいよ
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美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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