京都のおばんざい＊白だし香る旬の筍御飯

クック64QNXH☆'s cooksnap of when they made 京都のおばんざい＊白だし香る旬の筍御飯.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 京都のおばんざい＊白だし香る旬の筍御飯.
＊anglique＊
＊anglique＊ @cook_40095057

旬の筍と白だしを使ってシンプルな京都の筍御飯です。
筍の食感と白だしの優しい味が何よりの春の御馳走です(^-^)
このレシピの生い立ち
京都の春の定番です。シンプルな味付けなのに食卓が華やかになる御馳走です。冷めても美味しいのでおにぎりも最高です！

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材料

  1. 米 500ml
  2. 水 500ml
  3. 白ダシ 80ml
  4. 薄口醤油 30ml
  5. 顆粒昆布出汁 小さじ半分くらい

作り方

  1. 1

    お米を洗って鍋に入れたら水、調味料を入れたら火に掛けます。最初強火、沸騰したら弱火にして10分。蒸らしたら出来上がりです

  2. 2

    【祝TOP10入り】2016.5.14皆様の検索のおかげです♡ありがとうございます(*˙˘˙*)■

  3. 3

    お弁当にもぴったり！

コツ・ポイント

ルクルーゼのお鍋で炊いていますので、炊飯器の場合は、お水の量で調節してみてくださいね

このレシピにもち米を300mlプラスしても、もちもち食感が楽しめてお薦めです。
上記材料に、もち米300ml、水250ml.白だし50ml足してください

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レシピ作者

＊anglique＊
＊anglique＊ @cook_40095057
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雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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