ほたるいかとあおさのかきあげ

マルヨ食品株式会社
マルヨ食品株式会社 @cook_40142416

今が旬の「ほたるいか」と今話題の「青さのり」を使ったレシピです!
いつものかきあげに具材を加えるだけ☆
このレシピの生い立ち
今話題の「青さのり」と春の味覚「ほたるいか」を美味しく食べようと考え、作りました!
ほたるいかの肝が苦手な方でも、パクパク食べられます☆

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材料

2人分
  1. ほたるいか 10尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. あおさ 5g
  4. 天ぷら粉 60g
  5. 100g
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    生ほたるいかを使っているので、ほたるいかを茹でて水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは太めの千切りにし、あおさと混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に天ぷら粉と水を入れる。

  4. 4

    大きめのスプーンで3をすくって成形し、上にほたるいかをのせて、熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

*油がはねると危ないので、ほたるいかの水気は良く切っておいてください。

*スプーンで簡単に成形できて、食べやすい一口サイズにしました☆

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レシピ作者

マルヨ食品株式会社
に公開
マルヨは兵庫県山陰・香住より旬の美味しさをお届けします。目の前に広がる日本海より、松葉かに・香住かに・のどぐろ・ほたるいかなどの新鮮な海産資源を仕入れ、『安心・安全をモットーに…』販売や製造をしています。代表製品としてかにみそ、ほたるいか製品があり、レシピに取り入れることで皆様に食べ方や美味しさを伝えたいと思います。
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