もやしと人参とわかめの簡単ナムル

赤い電話's cooksnap of when they made もやしと人参とわかめの簡単ナムル.
オトカ's cooksnap of when they made もやしと人参とわかめの簡単ナムル.
べっくとふく
べっくとふく @cook_40206298

ほどよいやわらかさのもやしや人参にとろっとわかめが絡んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしが2袋も期限が当日のものがあり(笑)さっぱり、ナムルで食べたいと思ったので。

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材料

多め（4人分）
  1. もやし 2袋
  2. 人参 1本
  3. 乾燥わかめ お好み
  4. 塩 お好み
  5. ごま油 お好み

作り方

  1. 1

    もやしは流水で洗い、人参は太めの千切りにする。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりめのお湯を沸かし、沸騰する少し前に人参を入れて、沸騰したらもやしを入れる。

  3. 3

    乾燥わかめも投入してもやしと人参を茹でる。

  4. 4

    時間はお好みですが、私はもやしも人参も柔らかいのが好きなので長めの5分くらい茹でました。茹であがったらざるにあげます。

  5. 5

    ざるの中でひっくり返したりしてあら熱を取り、ボールにうつし、ごま油、塩で味付けして完成です。

コツ・ポイント

どうしても水分が出てしまうので、時間が経ってから食べる際は盛り付ける時に少し絞ってから盛り付けて、食べる際もお好みで味を足してもいいと思います。

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べっくとふく
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