鶏と豆腐でヘルシー餃子
たぬきの嫁入り @cook_40123574
鶏挽肉と豆腐でヘルシー☆いっぱい食べても大丈夫！！ポン酢＋コショウで食べるのがオススメ^ ^お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
餃子大好き！だけどカロリーが気になったので(；´Д`A
鶏と豆腐でヘルシー餃子
鶏挽肉と豆腐でヘルシー☆いっぱい食べても大丈夫！！ポン酢＋コショウで食べるのがオススメ^ ^お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
餃子大好き！だけどカロリーが気になったので(；´Д`A
作り方
- 1
キャベツ、ニラ、しいたけをみじん切りにしておく。
- 2
ボウルに挽肉、豆腐、調味料を入れて、豆腐を崩しながらよくこねていく。
- 3
野菜をいれてよく混ぜる！
そして皮で包んでいく。ちょうど30個分でした。 - 4
熱したフライパンに油をひき、餃子を並べる。中火で焦げ目をつける。お湯を餃子の1/3くらいまでいれてフタをして蒸す。
- 5
火が入ったらフタをとり、水分をとばす。最後にごま油（分量外）を回し入れる。
- 6
☆追記☆豆腐は水切りしなくて大丈夫です！ふんわりジューシーに！その分少し片栗粉を入れています！
コツ・ポイント
今回は鶏挽肉と豆腐で淡白なので、白菜では無く甘みのあるキャベツを使いました。旨味のあるしいたけやごま油でしっかりコクも！！
さっぱりしているのでたくさん食べてもお腹にたまりません！※皮に包む過程が抜けてたので追記しました。
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