そらまめと豚肉の炊きこみごはん
平凡かあさん @cook_40226902
炊飯器でもおいしくできます♪
皮をむかずに炊きこめば皮は柔らかくうまみを感じられます。豚との相性も◎
このレシピの生い立ち
そらまめの皮をむくのがめんどくさかったので、皮ごと炊いてしまえ！と思ってやってみたらおいしかったので(笑)
こんな所からおいしいものができることがあるので、恐れることなく料理を続けたいと思います(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
お米と水を洗い、いつもの炊飯の直前まで準備する。
- 2
そらまめ、豚肉、こんぶ、酒、塩を入れて炊く。
- 3
炊きあがりをわくわくしながら待つ(笑)
- 4
炊きあがったら器に盛り、お好みで塩で味を調整する。
コツ・ポイント
今回の豚肉は塩豚の脂身を少し除いたものを使ったのですが、普通の豚肉でもおいしくできます◎
バラだと少し油が多い炊きあがりになるので、油のバランスが良いもの（肩ロースなど）がおすすめです♪
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