鯖缶と枝豆とえのきのおから煮

イエロー・サブマリン
イエロー・サブマリン @cook_40044666

味付けが簡単だけどちゃんと美味しくできます
えのきと枝豆の食感がいい感じです〜
おからでカサ増し&健康的に(‘ω’ )!
このレシピの生い立ち
鯖缶が大好きなのですが、汁の使い道にいつも悩んでいたので汁ごと食べられるようにしました

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材料

2〜3人分
  1. おから 100g
  2. えのき 1/2袋
  3. 鯖缶(味噌煮) 1缶
  4. 1/2カップ弱
  5. 枝豆 15〜20さや
  6. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    おからをフライパンで乾煎りし、水気をある程度飛ばす

  2. 2

    1センチくらいに切ったえのきを加えて炒める

  3. 3

    鯖缶と水を加え、鯖を潰しながら混ぜる

  4. 4

    枝豆を加えてさらに炒める
    ある程度水分が飛んだら皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかける

コツ・ポイント

水を加えるとき、カップで水の分量を量ったらそれで缶の中を洗うようにしてから加えると、さらに汁を丸ごと使えます(笑)

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レシピ作者

イエロー・サブマリン
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