シンプルが１番！簡単★手羽先の素揚げ

はじめてのつくれぽをする
youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

手羽先は色んな調理法があって、どれも美味しいけど手間がかかる…でも素揚げなら簡単に美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
まだ子供達が小さくて家事に育児に仕事にと忙しかった頃お弁当のおかずとして作ったのがはじまりです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 手羽先 ８本
  2. 揚げ油 適量
  3. ※塩 小さじ２
  4. (お好みでトッピング)
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 塩 適量
  7. レモン 適量
  8. ゆず胡椒 適量
  9. タバスコ＆ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    手羽先は洗い先っぽの細い部分を切り落とし斜めに２～３箇所切れ目を入れキッチンペーパーで水分をふき※の塩をふり15分放置。

  2. 2

    15分経ったらキッチンペーパーで再度シッカリと水分をふき取りフライパンに揚げ油を入れ熱し170度になったら手羽先を入れる

  3. 3

    手羽先がキツネ色になるまでじっくり揚げて１度取り出し油を180度にしもう一度手羽先を入れ30秒揚げたら油切りをする。

  4. 4

    ※２度揚げをすることによってカラッと揚がり皮目に切込みを入れることで火が入りやすくなります※

  5. 5

    油切りを終えたら皿に盛り付け、そのままでもＯＫですがお好みで(トッピング)をかけたり、つけたりして食べて下さいね

コツ・ポイント

切り落とした手羽先の先っぽはスープ等に使って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉と夏野菜のだし醤油炒め makopapa
  2. 炊きたてご飯のチーズリゾット domodomo39
  3. 長ネギハンバーグ ズボラえり
  4. 鯛素麺いなり xyzクック
  5. 豚トロの胡麻にんにく塩炒め クック7FNN0F☆
  1. ホットプレートで簡単チーズダッカルビ nanae___
  2. レンジで簡単♡もやしと人参のナムル ♡＊なーちゃん＊♡
  3. ハロウィン♡カボチャのクリームマフィン♪ sarry★
  4. とろとろ〜っ！チョコバナナホットサンド paku2_anko