ゆず胡椒のピリッと炒め
NaoLove7 @cook_40080674
冬に鍋用として購入したものの、購入していたことも忘れて2本になってしまい…勿体無いので柚子胡椒のメニューを模索中第1弾で
このレシピの生い立ち
わさびと間違えて見ていたようで、柚子胡椒をもう一本買ってしまったので消費するために大好きなうどんとあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚・白菜は一口大ぐらい。長ねぎは1センチ幅ぐらいの斜め切り。
- 2
塩胡椒をした豚肉を先に炒め、全体に火が通る前に、白菜を加えていためます。
- 3
どちらも火が通った感じになったら長ねぎ・だしの素を投入。
- 4
白菜の汁気が減る前に、柚子胡椒を汁で溶きながら混ぜ合わせ、全体になじんだら塩・胡椒・味の素で整えて完成です。
コツ・ポイント
・豚肉は余りものでOKです。豚ブロックを自分好みの厚さに切ったものも好きです。
・柚子胡椒はこの分量ですと、少し辛く感じるかと思うので苦手な方は減らして調整してください。
リアクション
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