だしがじゅわー♡簡単ふんわりだし巻き♬

リジー＊£ove's cooksnap of when they made だしがじゅわー♡簡単ふんわりだし巻き♬.
аоi
аоi @cook_40056248

切ったら溢れ出るだし！
材料少なく、簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
ふんわりした卵焼きが作りたくて、豆腐を入れてみたらどうかなとやってみたら美味しくできた！

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材料

2人分
  1. 卵 Mサイズ3個
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. めんつゆ(4倍濃縮) 大匙1
  4. 油 小匙2

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で軽くほぐしておく。
    軽く混ざったら豆腐を入れ、撹拌する。

  2. 2

    豆腐が細かくなり、泡立ってきたらめんつゆを入れて混ぜる。

  3. 3

    卵焼き用フライパンに油を入れて熱し、温まったら卵液を入れる。

  4. 4

    普通の卵焼きと同じようにひっくり返していくのは難しいので、2つ折りか3つ折りになる様に巻いていく。

  5. 5

    多少崩れても半分の大きさになるように寄せて、卵焼きの要領で焼いていく。
    少ししっかりめに焼いた方がまとまりやすいです。

  6. 6

    卵液を使い切って焼ききったら出来上がり♬*ﾟ

コツ・ポイント

豆腐はペーストにならなくても、細かくなればOK！
焼き始めた時はまとまるの！？って感じになりますが、焦らず半分になるようにしていきましよう♬
私は木べらで返した方がやりやすかったです。(普段は菜箸利用)
型に入れてレンジで加熱するのもあり？

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

аоi
аоi @cook_40056248
に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(･ᴗ･`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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