鍋不要！さつま芋と卵のサラダ
mikko6 @mikkoro
耐熱容器があれば10分で出来る簡単副菜です。
少し和風テイストなので、ご飯も進みます！子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山貰ったので♡
子供も大人も大好きなさつま芋！
この時期の楽しみです♡
アプリでひらく作り方
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さつま芋を1センチ角に切り、水にさらす。
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別の耐熱容器に卵を割りいれ、醤油を入れてかき混ぜる。
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電子レンジで1分加熱→かき混ぜる→もう1分加熱→かき混ぜて冷ましておく。
見た目は悪いですが、あとであえるので問題なし！ -
- 4
1で水にさらしたさつま芋の水を切り、ラップをしてレンジで5分加熱。お時間がある方は茹でて頂いても◎
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- 5
その間にきゅうりを薄切りにして、塩を軽く振っておく。ハム(ウィンナー)も食べやすい大きさに切っておく。
- 6
柔らかくなったさつま芋と、卵、ハム、水を切ったきゅうりを入れる。マヨネーズとだしの素も入れて、さつま芋を潰すように混ぜる
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- 7
全体に混ざったら完成♡
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- 8
オーブンで焼いた焼き芋を使うと、お芋の甘さが際立ち更に美味しく♡お時間がある方はぜひ♡
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- 9
2019.10.12 トップ写真変更しました。以前はハム入りで作ったものですが、今回はウィンナー入りです
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薩摩芋の明太子和え♡こちらもおススメです♡ID : 18912582
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コツ・ポイント
きゅうりナシでも大丈夫です。案外だしの素が決め手かも！
リアクション
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