簡単★じゃがいもの卵炒め "ドイツ料理"
ベジねこ @cook_40267236
ドイツの簡単の家庭料理です。卵を消費したいときにもよく作ります。シンプルだけど、とっても美味しい！！
このレシピの生い立ち
ドイツ語ではBratkartoffeln ブラートカルトッフェルンと言います。ドイツ人の彼が子供の時に、Mamaがよく作ってくれたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮が付いたまま、塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。
- 2
じゃがいもが中まで柔らかくなったら取り出し、皮をむいて一口サイズに切る。
☆キッチンペーパーを使うと上手に剥けます！ - 3
卵をときほぐし、ハーブソルトを加える。
- 4
フライパンで油を熱し、(3)の卵を入れ大きくかき混ぜる。
- 5
半熟のスクランブルエッグになったらじゃがいもを加えて、卵に完全に火が通ったら出来上がり！
- 6
最後にブラックペッパーを少しかけると味がしまって美味しいです！
コツ・ポイント
ハーブソルトがない場合は普通の塩でもできますのでお試しください！
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