タコのアヒージョ風おつまみ

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oninopantu
oninopantu @cook_40068795

タコのお刺身に飽きたらお試し下さいませ
完全にお酒の「おつまみ」です(^^;)

このレシピの生い立ち
お刺身で食べようと思い購入したタコですが
食べる前に気が変わったので
アヒージョ風に炒めました

と～ってもワインに合いました(^o^)

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材料

  1. タコの足 大１本位
  2. ニンニク １粒
  3. 鷹の爪(輪切り) 少々
  4. 塩コショウ・乾燥パセリ 適量
  5. オリーブオイル 大１

作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさにカットし
    ニンニクは薄切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れて中火で熱する

  3. 3

    香りが立ってきたらタコを入れて２～３分炒め塩コショウで味付けする

  4. 4

    皿に盛りつけ乾燥パセリを振って完成

コツ・ポイント

タコは小さめの方が食べやすいです
火を通すと更に小さくなるので、それを考慮した大きさにカットして下さい

味付けは濃いめの方が「おつまみ」向きです

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レシピ作者

oninopantu
oninopantu @cook_40068795
に公開
福島県在住、成人した長男と中学生の次男がおります。たまに次男へのキャラクターご飯を作って楽しんでいますが普段は皆様の素敵なレシピを参考にさせていただいてま～す(^▽^)/
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