アプリでひらく作り方
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卵を3個割って、水を大さじ2杯、塩一つまみ、砂糖一つまみを白身が8割がたバラけたところで下準備はオッケーです。
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後は油を引いて焼くだけです。
最初は少し油多め、返しが不得意な方はお好み焼きのコテを使うと上手くいきます。
コツ・ポイント
私は砂糖は控えめで作る方が好きです。
出汁は不要、無い方が卵の美味しさが際立ちます。
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