レンコンのパリパリ薄挟み焼き
ババばーちゃん @cook_40043347
パリパリ とても食べやすい レンコンのはさみ揚げ
このレシピの生い立ち
固くて食べにくい と不評のレンコンのはさみ揚げ レンコンを薄くして 米油で焼くだけなので スナック感覚で パリパリ頂けます
レンコンのパリパリ薄挟み焼き
パリパリ とても食べやすい レンコンのはさみ揚げ
このレシピの生い立ち
固くて食べにくい と不評のレンコンのはさみ揚げ レンコンを薄くして 米油で焼くだけなので スナック感覚で パリパリ頂けます
作り方
- 1
鶏肉のミンチに 米油 お酢 各小さじ1 小松菜は 細かく刻み 塩ゆで 塩胡椒して よくこねる
-
- 2
レンコンは薄くスライス 酢水につけておく
-
- 3
レンコンに小麦粉片栗粉をふり お肉をはさんで
-
- 4
フライパンに 多めの米油 両面をこんがり焼く
-
- 5
最後に 醤油 味醂 黒ごま 七味を振りかけ完成
-
コツ・ポイント
レンコンは薄くスライスしてください
鶏の挽肉 胸肉は コクが少ないので 米油とお酢を混ぜ込むと コクが出ます 小松菜を入れると 色目もよくなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19847100
