綺麗になれちゃう『桃のコンポート』
akikoiwsk @cook_40128204
『水』『白ワイン』『砂糖』『レモン汁』で煮るだけで簡単に作れちゃう桃のコンポートです
このレシピの生い立ち
桃の季節には必ず作ると桃のコンポートです
子どもが小さい時はアルコールは使わず水と砂糖飲みで作っていましたが大きくなったので白ワインを使ってコンポートを作っています
甘みが足りなかった桃はコンポートにオススメです
綺麗になれちゃう『桃のコンポート』
『水』『白ワイン』『砂糖』『レモン汁』で煮るだけで簡単に作れちゃう桃のコンポートです
このレシピの生い立ち
桃の季節には必ず作ると桃のコンポートです
子どもが小さい時はアルコールは使わず水と砂糖飲みで作っていましたが大きくなったので白ワインを使ってコンポートを作っています
甘みが足りなかった桃はコンポートにオススメです
作り方
- 1
桃の産毛を洗って取り除きます
-
- 2
桃の割れ目に沿って種まで切れ目を1周いれます
桃を回し半分にして種を取ります -
- 3
桃の種を全て取り除きます
-
- 4
鍋の中に『水』『白ワイン』『砂糖』『レモン汁』を入れます
-
- 5
弱火で加熱し沸騰させます
-
- 6
沸騰したら桃を皮を下にして入れて
弱火で10分加熱します -
- 7
桃を裏返して弱火で5分加熱します
-
- 8
火を止めてキッチンペーパーをのせて表面が乾かないようにして冷まします
-
- 9
しっかり冷ましたら皮を剥がします
-
- 10
指で摘むと簡単に皮が剥がれます
-
- 11
冷蔵庫でしっかり冷やします
桃のコンポートの完成です -
コツ・ポイント
桃の種をとる時は割れ目に沿って種まで切り込みを入れてから桃を回すと種が片方の実に付いて簡単にとる事が出来ます
火を止めたら実が崩れやすいのでしっかり冷ましてから皮を剥がします
煮汁はゼリーにすると美味し~です
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
絶品！桃のコンポート（お水は入れません） 絶品！桃のコンポート（お水は入れません）
お水を一滴も入れず、砂糖・レモン汁・白ワインだけで煮ました！めっちゃ美味しいです！シロップで作るゼリーも絶品です！
Ｇｏｎママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19849059
