完熟柿と辛ーいチリソースの和風炒め
おかぴ♪ @cook_40193809
完熟柿でチリソースの辛さが和らいで、意外にイケます( •̀∀•́ )✧
このレシピの生い立ち
熟しすぎた柿と、辛くて使えなかったチリソースを合わせてみました。控えめな甘さに、後からピリっと！( •̀∀•́ )✧醤油が意外に合う！
アプリでひらく作り方
- 1
旦那がベトナム土産に買って帰ったチリソース。生春巻きにと付けたらめっちゃ辛い(^^;;
-
- 2
白菜、鶏肉を一口大に、きのこはなんでもOK
鶏肉足らなかったので冷凍肉団子もインしました！ - 3
熟し過ぎてトマトみたいになっちゃった(>_<)
-
- 4
柿はある程度切ったら、☆全部と一緒に入れ、つぶしながら混ぜます。味見すると辛さが勝つけど、火が入ると落ち着きます。
- 5
オリーブオイルを適量フライパンに垂らし、鶏肉を皮から焼いて、ある程度火が入ったら、白菜・きのこを入れて炒めます。
- 6
蓋をして、火が入ったら、先ほど混ぜた調味料を回しかけます。
- 7
味見して、薄かったら醤油で調整！
コツ・ポイント
コツは特にありません笑
余り野菜を使ったので、何入れてもいいと思います！チリソースの辛さにも違いがあるかと思うので柿の量など調整してください。
辛いチリソースを使ったレシピ、知ってらっしゃる方がいたら教えてください！まだ2本もあるので…
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