白ねぎは3～4cmの長さに切って縦半分に切ります。

豚肉はAを振って5分程置き、1を巻いて小麦粉をまぶしておきます。

フライパンに油を中火で熱し、2を並べて全体に焦げ目がついてきたらBを回し入れてフタをし、弱火にして3分程蒸し焼きします。