蒸し器なしで作る蒸し餃子に挑戦！
machakari @cook_40114384
ﾄｩﾙﾝとした蒸し餃子が食べたい！のに、家に蒸し器がない！時に試してみました。料理と言うより、道具の覚書です。
このレシピの生い立ち
高校時代の家庭科の先生から教わったのをうるおぼえながら挑戦してみました。火事にならないかドキドキでしたが、できました！
アプリでひらく作り方
- 1
餃子を用意する（ちなみに手作りなので形が悪い、、、）
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- 2
深型の鍋に大きめのココットを真ん中において、回りに水を三センチくらい張る
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- 3
平型のお皿をバランスよく置き、餃子を並べる。
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- 4
タオルなどをまいた蓋を閉めて沸騰してから３分ほど待つ。そして、火を止めてまた３分ほど蒸らす。
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- 5
完成です！やった！
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コツ・ポイント
ココットと平皿の相性をしっかり確かめることと、途中で水がなくならないようにしっかりと確認しながら蒸すことです！
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