作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。
みりんを鍋に入れ煮立てる。 - 2
残りの材料をすべて入れ煮立てる。
コツ・ポイント
みりん:薄口しゅうゆ:水=1: 1:4の割合です。
だしに使った干し椎茸や干しむきえびは食べられます。
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